Degusteriadel GiganteSan Benedetto del Tronto

La filosofia del nostro ristorante si basa sulla ricerca continua di cibo di qualità e, dunque, di piccoli produttori locali che forniscono una materia prima sana e sostenibile. Elemento essenziale dei menu degustativi che compongono la nostra offerta è la presenza delle erbe spontanee, che vengono raccolte e lavorate per trasformarsi in proposte gastronomiche prelibate e innovative. Partendo da questi ingredienti e da un metodo di lavoro che stimola ricerca e formazione costanti, il nostro chef compone le sue creazioni, allineate alle offerte stagionali. Il nostro scopo è quello di consegnare ai clienti un pasto unico e indimenticabile, evocando ricordi felici e trasmettendo sensazioni piacevoli da portare a casa e conservare nel tempo.

Sigismondo Gaetani è l’oste che ha dato vita e, da sempre, guida la Degusteria. La sua passione per il cibo lo accompagna fin dalla tenera età e si esprime in adolescenza con i primi lavori estivi scelti nel settore della ristorazione, con l’obiettivo di assaggiare piatti differenti, affinando negli anni un gusto sempre più ricercato. Con la Degusteria del Gigante la passione diventa quasi una missione: quella di raccontare al meglio il territorio attraverso sapori, consistenze e odori e portare le persone provenienti da ogni zona d’Italia e non solo a conoscere un luogo pieno di tradizione e prodotti genuini e di qualità.